Siirappi:
50 g voita
3/4 dl tummaa sokeria
2-3 banaania
Taikina:
150 g voita
2 kananmunaa
5 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhoja
1 tl kanelia
1 tl vaniljasokeria
Siirappi:
Kiehauta voi ja sokeri kattilassa. Vuoraa pitkä vuoka leivinpaperilla ja kaada siirappi siihen. Leikkaa banaanista vuoan levyisiä pätkiä ja puolita ne. Laita banaaniviipaleet vuokaan leikkuupinta pohjaan päin.
Taikina:
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää munat edelleen vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
Paita kakkua uunin alatasossa noin 45 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ennen kumoamista.
HUOM!
Käytin siirapissa fariinisokeria ja taikinassa ruskeaa ruokosokeria. Erilaisilla tummilla sokereilla saa hieman eri makeustasoja ja makuja.
